MALZEMELER:
1 su bardağı aşurelik buğday
2 adet tavuk budu
1 su bardağı yogurt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
YAPILIŞI:
Buğday bir gece öncesinden su ile ıslanır. Islanmış buğday 2 su bardağı su ve tavuk budu ile haşlanır. Su ilavesi gerekirse yapılır. Butlar pişince çıkarılır ve didiklenerek tencereye geri konulur. Yoğurt içine yumurta ve un ilave edilerek karıştırılır , kaynamakta olan çorbaya karıştırılarak konur, pişirilmeye devam edilir. Çorba kalınlaşırsa sıcak su ilave edilir. 5 dakika daha kaynatıldıktan sonra tuz ve yağ konularak ocaktan alınır.
Afiyet olsun
