MALZEMELER:4 adet kabak
2 adet domates
2 adet sivri biber
2 adet kırmızı biber
1 adet küçük boy soğan
1 yemek kaşığı salça ( domates )
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
taze nane (istenilen miktarda)
YAPILIŞI:
Kabakların kabukları soyulur ve uzunlamasına ortadan ikiye bölünerek yarım santimetre kalınlığında yarım ay şeklinde doğranır. Pilav tenceresine alınır. Diğer malzemelerde doğranarak ilave edilir. Tuz şeker, zeytinyağı, salça konularak karıştırılır. Taze naneler yaprak olarak ilave edilir ve önce yüksek sonra düşük ateşte kabaklar pişinceye kadar pişirilir.
Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder